さすがの寒さに、暑がりのダンナ様もダウンジャケットを引っ張り出してきて「寒いね〜」と言っていました。さらにちょっと風邪気味。高齢の両親にうつしたらいけないと言うことで、早めに対策〜。
こんな寒い日はやっぱりシチュー！（鍋もいいなぁ〜♪）
義母も好きなので、作って持って行きました。義母が食べやすいように材料は全て小さく一口サイズに切ったので、義父やまん中の義姉にはちょっと物足りないかな〜。ま、食べやすいってことで(^^;
ついでにコーンブレッドも作ってみました。アメリカ人はシチューやスープにパンやクラッカーを浸して食べるのが好きみたい。日本人の私は結構「え〜〜？」って思いますけど(^^; でも確かに美味しい〜♪ このコーンブレッドって、普通のトーストよりはすごくシチューやスープに合います。
今回のはTrader Joe'sで買ってきたコーンブレッドミックスに卵とオイルと牛乳を混ぜるだけ〜♪シャカシャカまぜてオーブンで35分ほど焼きます。見た目はカステラみたいな感じですね。カステラの味はコーンって感じかな。中に粒コーンも入っていて美味しかったです。
ただね、めちゃくちゃ甘いねん！！
今度は自分で作ってみようかな(^^;
オーブンを使うついでに！と言うことで、ローストチキンも作ってみました。つけ合わせにジャガイモ、タマネギ、人参、しめじ（ニジヤで安かったので！）などを一緒に入れてオーブンに放り込みます〜。寒い日はオーブンを使うと部屋が暖まってうれしいな〜。(*^o^*)こんがり焼けた良い匂いがしてきました〜♪うふふ♪完成ですぅ〜。(*^o^*)
これもダンナ様の実家へお届け〜。
なんだかチキンばっかりですみません。私が鶏好きなもので。。。(^^;
明日は義母の好きなビーフシチューに挑戦だ！エイエイオー(￣０￣)〇!
